農場紹介

・クスダマ農場へようこそ!「安心・安全・おいしさを適正価格」でお届けします。長野県下伊那郡阿南町和合の豊かな自然の中で平飼いでタマゴを生産しております。餌は、お米を主体に遺伝子組み換えでない飼料を配合して与えています。是非ご利用お待ちしております。
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2021年11月15日月曜日

ピンチ!綱渡り状態 

こんばんは。

ピンチ!、って卵の数の話です。やはり減った産卵数はそう易々とは戻りませんです。今日も朝から集卵の回数を増やしてマメに集めてみましたが、ちょっと前のデータと比較して明らかに勢いがないな~と、ヤキモキしてしまう一日でありました。それでも夕方〆た段階では昨日よりは数が出ておりほっとひと息。ですが、まあ、おそらくこのペースでいっても、いずれショートしてしまう可能性が高く依然として厳しい状況と言えます。早く雛の衆が産卵開始してくれることを願うしかありません。とりあえず明日も今日と同じか、もう少しだけで良いから多く産んでおくれ!

2018年11月20日火曜日

岡崎おうはんの卵休止のお知らせ

こんばんは。

クスダマ農場の卵をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
このたび「岡崎おうはんのタマゴ」を休止させていただくことになりました。

鶏を飼い始めてから、岡崎おうはんを飼養し続けてきましたが、安定した生産ができず、鶏にも無理をさせていました。何とかしたいと改善に努めてまいりましたが、決定的な解決には至っておりません。そこで、より強健なもみじを導入して、今までと同じ飼い方でどのような違いがでるのかを検証してみたいと思いました。結果は今のところ良好であります。これから冬を越す中でどのような結果になるのか?出来るだけのことをやって見守っていきます。
岡崎おうはんは、休止という形になってしまい申し訳ありません。もしよろしければ、 後継の「もみじ」を是非よろしくお願いします。

岡崎おうはん休止のお知らせ(詳細)

2018年7月18日水曜日

産卵数が厳しい

こんばんは。

暑い日が続いています。今日は、配達で飯田市方面に出かけていたのですが、我が家がある阿南よりも暑さが厳しかったです。車には、エアコンがついていないので信号待ちの時など特に辛いです。やはりこんな日は箱バンがあると良いなぁと思ってしまいます。最近登場したN-VAN。あれすごく気になります。ミッションが6速っていうのがとても惹かれます。6速ミッションの車は教習で乗って以来一度ものっていません。でも、あと上に1速あればなぁ…なんていう妄想が現実のものになるとは。素晴らしいことです。

ここのところの猛暑の影響で鶏も夏バテ気味です。もとから余裕のなかった産卵数は、さらに厳しい領域に至りつつあります。一方でというか、なんというかという感じですが、50羽いる次の鶏が産卵がはじまっています。おかげで何とかギリギリのラインを保持しています。 この初めて1月に導入した鶏は、育雛に失敗して数を減らしてしまいましたが、この厳しい局面においては本当にありがたい存在だということを痛感させられました。今月20日で丸6カ月になりますが、産卵開始が今までで一番遅いです。この暑さが影響しているのか、それともほかに要因があるのかは定かなりませんが、ある意味産卵開始の時期としては理想的な状況にあります。この子らを軸に何とかさらに次の産卵が始まる11月まで何とかやりくりしていきます。余裕がでるかな~なんて甘い目算もあったのですが、やはり厳しい局面はもう少し続きそうです。ご迷惑をおかけします。申し訳ありません。

2018年7月3日火曜日

卵が2つ

こんばんは。

暑いです。蝉も鳴き始めました。本格的な夏到来!と思いきや明日からしばし雨のご様子。梅雨明けが妙に早かったので恵みの雨なのかもしれませんが、降りすぎないで欲しいとも思ってしまいます。実に手前勝手なものです。

1月に入った雛が卵を産み始めたわけですが、しばらくは1個だけでおそらく同じ1羽のものです。そして、今日鶏舎内を注意深く探してみますと2つ目の卵を発見しました。 第2号です。このペースで少しづつ数が増えていってくれればと思います。

2018年6月30日土曜日

初卵きました

こんばんは。

1月にやってきた岡崎おうはんですが、今日初卵がきました。産卵開始を目指していた丸6カ月まで20日ほど早かったです。産卵開始が早いとくたびれるのも早いので、できるだけ遅い産卵開始がのぞましいのです。とは、言いつつも約半年近い間紆余曲折を経て産卵がはじまることは嬉しいの一言に尽きます。卵の数に余裕が出てきますように。




2017年9月11日月曜日

ただいま品薄です。ご迷惑をおかけします

こんばんは。
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

毎度のことで大変恐縮ではございますが、産卵率が下がっておりまして、ご注文をいただいてからお届けまでにお時間をいただいております。

状況は、逐次当サイトにてご報告させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。

2017年3月4日土曜日

ご注文再開のお知らせ

長らく新規でのご注文をお休みさせていただき、大変ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんでした。おかげさまで少しずつ卵の産みが戻ってきております。まだまだ、万全!という状況では、ありませんが、余裕がある状況に胸をなでおろしております。

このたび、ご注文を再開させていただくことになりました。
ご注文お待ち申し上げております。

※ご注文を頂いた時期、数によってはお届けまでに少しお時間を頂戴してしまう場合がございますのでご了承ください。 宜しくお願い致します。

2017年3月3日金曜日

直売所 出荷再開しました!

卵。

長らく産卵率低迷にあえいでおりましたが危険水域を脱し、おかげさまで、こころもち余裕が出てきております。

3月に入り、直売所もお客様が増えてくるシーズンに突入です。今年は、直売所での販売にもしっかりと取り組んでいきたいと考えています。特に昨年は、秋口以降の産卵率の低下により、出荷が滞ってしまっていたので、通年を通してしっかりと出荷が継続できるように頑張りたいです。

そんなこんなで、今日は、お世話になっている阿南食彩館さん、たかどやファームさんに出荷をさせていただきました。まだまだ、数も少ない状況ですが、見かけた折にはお手に取っていただければ幸いです。

2016年11月30日水曜日

寒かった~ここ最近のこと

どうも。

ご無沙汰してしまい失礼を致しました。生きております。

今朝は、冷え込みました。氷点下になった模様です。

布団から出る時間がジリジリ後退してきています。よくないことです。

そして、鳥インフルエンザのシーズンがやってきてしまいました。願わくば、きてほしくないものなのですが。 特に、隣県の新潟で発生したことには正直驚きました。昨日は、役場の方が石灰を持ってきて下さったり、家畜保健所から電話があったりと、何だかバタバタしておりました。

ちなみに、我がクスダマ農場の鶏舎は、目の細かい、かつ耐久性のある線径の太い網を隙間なくはっていますので、現状100%野鳥との接触ができない状態になっております。しかしながら、過去には野鳥との接触がないにも関わらず感染してしまった事例もあるようなので油断せずに状況を注視していきたいと思います。

また、ありがたいことに、皆様から多くのご心配の声を頂戴しており、このような状況の中とても心強い限りであります。本当にありがとうございます。今のところ大事ありませんのでご安心ください!


そして、卵の数が不足している状況が続いておりますことお詫び申し上げます。
原因は、鶏を入れる時期が遅れたことにあります。

本来の計画では、本年の春、雛を導入して、秋からどんどん産んでもらおうと思っていました。しかしながら、春先に全3群が驚異的な産卵率をほこり、在庫が積みあがってしまったこと、今秋引退予定であった鶏もしっかりとした産卵率を維持していたので、産卵時期を半年延長しよう・・・という判断から雛の導入を遅らせました。結果として今秋引退予定の鶏とその次に引退予定の2期が秋口より産卵が急激に落ち込んでしまい、実質昨年11月に来た3期の鶏一群だけがしっかりと産んでくれいてる状況です。特に2期の産卵が落ち込んでしまったことは想定外でした。現在、餌の配合などを見直しテコ入れを図っていますが、状況が改善するには至っておりません。

今後はこの経験を踏まえて、秋口からの産卵率の低下に対応するために雛の導入をしっかりと計画通りに行ってまいります。すでにこの先5年間の基本計画を見直し、全体の産卵が下がる時期に産卵のピークがくる群れがいるようにいたしました。
重ねて、このたびの事態におきましては、大変なご迷惑をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。


10月21日に来ました雛は、残念ながら1羽だけ脱落がありましたが、現在概ね順調に育っています。来春からしっかりと産んでもらうべく、しっかりと愛を注いでいます。とても人懐っこくて鶏舎に行くとワ~と集まってくてくれてとても癒やされます。この先、しばらくは夜間の密集に気を遣いつつ育雛に全力を尽くして参ります。


鶏をいただきました。
月曜日です。産まなくなった1期の鶏をいただきました。やはり、自ら手をかけた鶏をつぶすのは、正直いろいろな葛藤がありました。でも、そういうときいつも思うことに、結局自分で手をくださなくても誰かが手を下すという事実です。であれば、最後はどうなっているのかわからないよりも、己が手で捌いて食べて、食べてもらって渾然一体となることが、鶏飼いとしての責任なのかな~と無責任に思うところであります。


そんなこんなで。
まとめてがばっといってしまいましたが、こまめにその都度投稿していけるように善処します。

2016年10月17日月曜日

そりゃあ鶏だって産みたくない日もありましょう

どうも。

鶏。
相変わらずの産卵率の低空飛行に頭をかかえ心穏やかでない日々でありますが、何とかこれ以上降下しないように策を弄しております。今週(金)、雛が来るのに準備も間に合っておらず・・・これまた、頭が痛い事案です。



鶏も機械じゃありませんので、産みたくない日もありましょう。

準備・・・間に合わなくても、まあ何とかなるでしょう。

義務になってしまうと、途端に楽しさは半減してしまうので、まあマイペースでぼちぼち。
と言いつつも、出来る限りのことはやってみなくては!ということで明日から本気を出して頑張り楽しみ升。

2016年10月14日金曜日

秋めいてきました

どうも。

朝晩はだいぶん冷え込んできまして、11月まで我慢しようと決めていた石油ストーブに火を入れてしまったりと、日々秋の様相が色濃くなってきております。

そして、なんといっても食欲の秋です!と、言いましても鶏たちのことでして。ここのところ餌の食い込みが半端ないです。同時に、気温が下がってきた影響か産卵率もまた一段落ち込んだ感じで、胃が痛くなりそうです。餌の配合、量を見直してテコ入れを行っていますが、昨今の飼料価格の上昇も相まって、胃がさらに痛くなる・・・ような気がしているだけですので大丈夫です。

これ以上のご迷惑をおかけしないように、ここが正念場と思い頑張ってまいりますので、引き続きよろしくお願い致します。

2016年9月14日水曜日

新規ご注文、一時中止のお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。

おかげ様で多くのご注文をいただいておりまして、新規でのご注文を一時中止させていただくことと致しました。再開は、追って当ブログにてお知らせをさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ありません。

今後とも、クスダマ農場をよろしくお願い致します。

2016年9月7日水曜日

配達

どうも。

今日は、配達の日で飯田市、下伊那郡をグルリとひと回りしてきました。
ご愛顧いただいている、多くの皆様に支えられて何とかつつましいながらも穏やかな生活をおくれております。本当にありがとうございます!

9月に入りましたが、まだまだ暑いですね。
住処のある和合も日中は暑いっちゃ暑いんですが、飯田の町中に繰り出しますと、何だかもう目まいがするくらい暑くて朦朧としてきます。特に、信号待ちでしばらく待つような状況だと特に辛いですね。エアコンのついた車にすればよかった~と赤信号につかまるたびに後悔したりしています。ファンを廻しても熱風が吹いてくだけで、焼け石に水状態。
飯田市内を抜けて泰阜村あたりに入ると少し空気が澄んできて、窓から吹き込んでくる風も心地をよさを帯びてきてます。そうすると、今度は心地よくて眠たくなってくるんですね。よほどひどいと、駐車帯を見つけて車を止めて降りて深呼吸してみたり飲み物を買って(不本意ながら)飲んだりして、眠気をはらって集中力をキープしています。やっぱり安全第一。ちょっと、コーヒーを沸かして持参してみようかと。まあまあ、いろいろ試してみたいと思います。

2015年12月13日日曜日

岡崎おうはんのタマゴ


毎度、ありがとうございます!

少しづつ、産卵率は戻ってきていますが、まだ十分な数が揃わず申し訳ありません。
また、数が揃うようになりましたら、是非お買い求めいただければと思います。

寒くなってきまして、タマゴの旨味がぎゅっと凝縮されはじめてきました。

2015年2月5日木曜日

たまごの黄身が薄い

どうも。雪がうっすら積もった和合の一日でした。

「たまごの黄身が薄いね」とのご指摘をいただきました。
私自身、スーパーなどで市販されているたまごと比較して確かに薄いと感じています。

たまごの黄身の色というのは、餌の色素が大きく影響しています。なので、実際パプリカの粉末とか、飼料用青のり等が売られています。これらを喰わすと、黄身の色が濃~くなる訳なのです。ただ、ここで言わせて頂きたいのは、黄身の色が濃い=味が濃いという訳では無いのです。私自身の判断で必要か否か考えた末、そこまで黄身の色の濃さにこだわる必要は無かろと思い至った次第です。また、この時期、草などの青物がほとんど無いので、結果として黄身が薄くなってしまいます。なるべく、自然に寄り添った養鶏を目指しています。どうか、ご理解をいただけますと幸いです。
同時に、厳冬期でも青物を確保できるような体制を考えていきたいとも考えております。

まだまだ、至らぬ点多々ございますが、よろしくお願い致します!

2015年2月4日水曜日

梱包に駄目だし喰らう

どうも。
いつもご贔屓にあずかりありがとうございます。

早いもので2月です。
もう年が明けて1ヶ月終わってしまったんです。
まさに、驚愕すべき事実であります。


今日、卵を発送するために宅急便センターに行きましたら、
もはや顔をおぼられているであろう係りの方に梱包について駄目だしを喰らってしまいました。

卵は、3パックまでだと、ぎりぎり60サイズで送れます。
梱包の際、卵ケースを縦に3個積んで、いわゆる縦長状態で出すのですが、
どうもそれが良くない模様であります。不安定で輸送中に転んでしまうことを考えてくださってのことなのですが、横に並べて梱包するとサイズがオーバーしてしまって上のサイズになってしまうんです。もっとも、今まで一件だけ数個ヒビが入っていたとのクレームを頂戴したもののそれ以外は、概ね問題ないようなので、なんとも言いがたい状況なのです。

それでも、まあ、ちょっと梱包に方法について再考してみるよいタイミングかな~とも思います。
まさにパズルのよう。

どうしたものやら。
そんなこんなで。

2014年12月26日金曜日

祝、タマゴが30個/日を超えました!

どうも。明日の朝は、再び来られた寒波の影響で、水が凍るだろうという感じで、戦々恐々としております。昨夜は、年賀状を作っていましたら、プリンターにハガキをセットする際、印刷する面を反対にセットしてしまい。刷ってあった裏面に住所やらが印刷されてしまい、10数枚のハガキがお釈迦様に・・・。今日失意の中、ハガキを交換してもらいに行ったのでありました。前面給排紙のプリンターはコレだから嫌なんです。

そんなことは、さておきまして。

今日タマゴを集めたところ31個と初めて30個の大台にのりました。寒波の影響か、しばらく25個前後で頭打ちだったので、わずかながらも進歩が見られたことが嬉しいですね。町内のほかの養鶏家の方も、産卵率の低下でご苦労されている模様です。鶏達には、もうちょっとがんばってもらいたいですな~。 と、人間の手前勝手なリクエスト。

2014年11月26日水曜日

「岡崎おうはんのたまご」価格つきました

どうも。2日目の雨。第一期生がたまごを産む日が刻一刻と近づいてきております。

このたび、クスダマ農場初商品「岡崎おうはんのたまご」に価格をつけさせていただきました。
お品書きも更新しました)


自然卵!岡崎おうはんの玉子:1個45円 (12月下旬からの出荷を予定しております)

 1パック  6個入り:270円 10個入り:450円

配送の場合、別途送料お願い致します。(ヤマト運輸でお届けします。)


スーパーで販売されておりますタマゴは、だいたい1パック10個で150円~200円くらいなので、3倍~2.5倍くらい高い価格です。しかしながら、国産穀物主体の自家配合の餌で、のびのび平飼い・・・手をスーパーで販売されているタマゴを産む鶏の10倍はかけていると自負しております。ただ、高く売りたいという訳ではなく、適正な価格であることをご理解いただければと思います。少しでも、多くの方に安心!安全!!美味しい!!!たまごをお届けしたいと思っております。どうぞ、これを機に、是非是非、自然卵をお試しください。